Свекольная пицца с овощами
   
ГЛАВНАЯ ОБО МНЕ СТАТЬИ ТВОРЧЕСТВО КНИГИ КОНТАКТЫ

Свекольная пицца с овощами

Свекольная пицца с овощами Ярко-розовая пицца с разноцветными кубиками начинки вызывает непреодолимое желание попробовать кусочек. Вряд ли кто-то сможет остаться равнодушным к этому чудесному блюду. А сколько витаминов встретилось в этом красивом и ярком блюде! Его можно приготовить круглый год, используя свежие или замороженные овощи.
Этот рецепт рассчитан на 8 порций. Он непременно понравится и детям, которых нередко бывает непросто накормить полезной едой. Но такое блюдо уж точно они захотят попробовать, а может, еще и добавки попросят.
Для теста нам понадобятся такие продукты:
• свекла – 3-4 шт.;
• мука – 250 г;
• сухие дрожжи – 1 десертная ложка;
• вода – 0,5 стакана;
• масло оливковое – 1 ст.л.;
• соль и сахар – по щепотке.
Чтобы свекла не потеряла полезных свойств, запекаем ее в духовке, предварительно очистив и завернув в фольгу. Разводим дрожжи в теплой воде, добавив немного сахара и муки. Когда свекла пропечется, натираем ее на терке или измельчаем с помощью блендера. Должно получиться примерно 3\4 стакана. Соединяем свекольный фарш и дрожжи, добавляем остальную воду, постепенно вводим муку и даем подойти. Когда тесто увеличится в объеме, еще раз вымешиваем, смазывая руки маслом. Формируем корж.
В качестве начинки можно использовать практически любые продукты. Чтобы поддержать идею здоровой и полезной кухни, в которую так хорошо вписывается свекольный корж, можно выложить на него только овощи, слегка припущенные или приготовленные на пару. Не менее уместной будет начинка из креветок и других морепродуктов, отварной куриной грудки, копченых колбасок. Отлично сочетается со свекольным тестом белоснежный рассольный сыр: брынза, моцарелла, сулугуни. Не оставляйте без внимания полезный и вкусный фенхель, яркую брюссельскую капусту, помидоры черри, нарезанные крупными кусками грибочки. Эти ингредиенты выполняют еще и декоративную функцию. Весьма эффектно выглядят в сочетании с ярко-розовым тестом разрезанные пополам перепелиные яйца.
Можно приготовить начинку из следующего набора продуктов, взятых в произвольных пропорциях:
• баклажан;
• болгарский перец разных цветов;
• лук шалот;
• томаты;
• шампиньоны;
• чеснок;
• ветчина;
• соусы: терияки, соевый, кетчуп.
Чтобы минимизировать воздействие высоких температур на овощи, нарежьте их заранее – тонкими кружками или кубиками. С баклажанов обязательно снимите кожицу, иначе она испортит всё блюдо. Разогрейте сковороду, добавьте в нее оливкового масла. Сначала отправьте жариться лук, затем баклажаны и перец. Следующий ингредиент – нарезанные сочками грибы, потом томаты, очищенные от кожицы. Последним в сковороду должен попасть чеснок. Помните – общее время обжарки не должно превышать 7 минут. Перемешайте ингредиенты, добавьте ветчину, полейте соусами. Выкладывайте на корж равномерно. Если не представляете пиццу без сыра, обязательно добавьте и этот ингредиент.
Запекайте около 15ти минут в хорошо разогретой духовке и сразу же подавайте на стол.

Подписаться на новые статьи Подписаться на новые статьи

  Оставьте комментарий!
  Похожие статьи
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Куриные пупки в соевом соусе
Куриные пупки в соевом соусе
Куриные пупки в соевом соусе
Ароматное оливковое масло
Ароматное оливковое масло
Такое масло можно использовать в качестве заправки для салата и соуса к разным блюдам.
Ленивые голубцы: простой рецепт
Ленивые голубцы: простой рецепт
Ленивые голубцы: простой рецепт
Культура
Книги и Литература
Интернет
Финансы
Спорт
Туризм
Товары
История
Мистика
Отношения
Семья
Ремонт
Игры
Мода
Медицина
Кулинария
Государство
Авто
Увлечения
Психология
Дизайн
Разное
Наука
Образование
ПнВтСрЧтПтСбВс
Может заинтересовать
Флиртомания. Опасное или полезное увлечение?
Умение прогнозировать погоду
Соболь (Martes zibellina)
Тютчев стихи про осень
Статистика

Индекс цитирования


© gfom.ru, Глеб Фомин, Культура, Искусство, Философия, 2019