Как сделать кальвадос
   
ГЛАВНАЯ ОБО МНЕ СТАТЬИ ТВОРЧЕСТВО КНИГИ КОНТАКТЫ

Как сделать кальвадос

Как сделать кальвадос Кальвадосом считается крепкий алкогольный напиток в 40 %, рецепт которого зародился в Нормандии. В состав его входят различные сорта яблок, иногда добавляют даже груши. Процесс приготовления заключается в брожении яблочного сусла. Данный напиток иногда еще называют яблочной водки. Если вы хотите приготовить данный напиток в домашних условиях, то следует рассмотреть несколько хитростей и тонкостей.
Для начала подготовьте яблоки. Для приготовления понадобятся полтора килограмма кислых фруктов и шестьсот грамм кислых. Необходимо их тщательно вымыть, затем разрезать и вынуть все косточки и сердцевину. После этого нарежьте яблоки кубиками. Возьмите банку, подойдет трехлитровая. Затем ее следует простерилизовать, после в емкость начинайте укладывать яблоки. Делать это необходимо слоями, каждый слой следует посыпать ванильным сахаром. После этого все полученное необходимо залить обыкновенной водкой около одного литра. Далее необходимо поместить емкость в сухое, темное и теплое место. Емкость не нужно закрывать полностью, достаточно накрыть марлей. Настаиваться все должно в течении двух недель, следует только периодически потряхивать банку.
После этого вам понадобиться кастрюля. В ее следует процедить через марлевую ткань, свернутую в два слоя ваш настоявшийся раствор. Далее необходимо поставить кастрюлю на газ и варить при небольшом пламени огне.
Возьмите маленькую емкость и налейте в нее один стакан воды и добавьте столько же сахара. Поставьте все на огонь и варите до полного растворения сахара. Влейте данный сироп не спеша в кастрюлю, где варится водка с яблоками.
Когда уже все сварено, то оставьте кастрюлю и подождите пока все остынет. Затем следует получившееся перелить в сухие бутылки и плотно закупорить. Данный напиток следует хранить в помещении где температура не превышает восемнадцать градусов.
С применением такого напитка можно изготавливать множество коктейлей, которые украсят любой праздник. Есть несколько довольно популярных рецептов. Первый заключается в добавлении джина и грейпфрутового сока. Также размешивают кальвадос совместно с апельсиновым соком сахарным сиропом.
Однако следует отметить, что настоящий кальвадос готовится в мире только в двух местах, находятся они в Нормандии. Приготовленный напиток дома приблизительно похож, его еще можно назвать яблочным бренди.
Также качество напитка напрямую зависит от яблок. Поэтому лучшими будут домашние яблоки, а не экспортируемые. Идеальным сочетанием считается сорок процентов сладких яблок к двадцати процентам кислых. Также вместо сладких яблок можно использовать горькие фрукты.

Подписаться на новые статьи Подписаться на новые статьи

  Оставьте комментарий!
  Похожие статьи
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Куриные пупки в соевом соусе
Куриные пупки в соевом соусе
Куриные пупки в соевом соусе
Ароматное оливковое масло
Ароматное оливковое масло
Такое масло можно использовать в качестве заправки для салата и соуса к разным блюдам.
Ленивые голубцы: простой рецепт
Ленивые голубцы: простой рецепт
Ленивые голубцы: простой рецепт
Культура
Книги и Литература
Интернет
Финансы
Спорт
Туризм
Товары
История
Мистика
Отношения
Семья
Ремонт
Игры
Мода
Медицина
Кулинария
Государство
Авто
Увлечения
Психология
Дизайн
Разное
Наука
Образование
ПнВтСрЧтПтСбВс
Может заинтересовать
Звездные войны - Galaxy of heroes
Электронный блокнот от Moleskine
Форекс Прогноз
Первая Мировая война - роковая ошибка России
Статистика

Индекс цитирования


© gfom.ru, Глеб Фомин, Культура, Искусство, Философия, 2019