Как выбрать мультиварку? Прогресс идёт семимильными шагами и ленивое человечество изобретает себе все новых и новых помощников. Мультиварка — один из таких помощников, который и домохозяйке сэкономит уйму времени, и холостяка встретит теплым ужином.
Как выбрать мультиварку
Существует огромное количество мультиварок на любой вкус и кошелёк. Разберёмся с основными характеристиками.
1. Мощность мультиварок бывает от 500 Вт до 1,4 кВт. Между скоростью готовки и мощностью прямая зависимость: маломощные приборы стоят дешевле и потребляют меньше электричества, но уступают более мощным в расторопности. Довольно быстро готовят «скороварки» - мультиварки, удерживающие внутри чаши пар. За счёт высокого давления скорость готовки значительно увеличивается.
2. Объём варьируется от 1,6 до 7 литров. Чем больше порций нужно приготовить за раз — тем большую мультиварку нужно выбрать. Для семьи из трёх-четырех человек будет достаточно мультиварки на 3-4,5 л.
3. Внешнее покрытие чаши делают из нержавейки или алюминия. Алюминиевая чаша нагревается быстрее и равномернее алюминиевой. Внутреннее покрытие чаши может быть антипригарным, тефлоновым или керамическим. Здесь разница непринципиальна, все они прочны и легко моются.
4. Программные режимы так же на разных мультиварках разные: «Гречка» - режим приготовления рассыпчатых каш: гречки, риса, перловки. Мультиварка не позволяет им развариться, переходя в определённый момент в режим подогрева; «Плов» подходит для приготовления любого плова, макарон по-флотски, запечения картофеля. Ингредиенты сначала варятся, а в последние 5-10 минут приготовления включается функция поджаривания; «Тушение» не только потушит мясо и овощи, но и справится с приготовлением супа, щей, борща и даже топлёного молока; «Молочные каши» готовят... каши на молоке! Здесь всё просто; «Варка на пару» приготовит замечательные диетические блюда, а так же подойдёт для разогрева пищи; «Выпечка». Данный режим превращает мультиварку в хлебопечку, хотя тесто прийдётся смешивать отдельно; «Суп» - специализированный режим, готовящий супы, бульоны и компоты; «Жарка» будет продукты жарить; Некоторые функции взаимозаменяемы, так что необязательно, чтоб все они были в одной мультиварке.
5. Дополнительные функции могут стать определяющим фактором при выборе мультиварки. Сюда относятся отсрочка старта, предварительное замачивание бобовых, автоподогрев, комплектация.
Правильно выбранная мультиварка станет неотъемлемой частью кухни и не раз приятно удивит своего хозяина.
Как выбрать мультиварку? 
