У ароматной гвоздики, признанного символа уходящей эпохи, есть родственник-трудяга. Это гвоздь. Никто не знает, кто кому подарил это название: гвоздь гвоздике или, наоборот, она ему. Маленькие гвоздичные бутоны очень похожи на небольшие гвоздики. До сих пор так и неясно, кто был виновником дошедшей до нас путаницы: ботаник, влюбленный в плотницкое ремесло, или деревянных дел мастер, давший мелким деталям имя любимой специи. Сегодня в языках многих народов и это удивительное растение, и этот очень нужный предмет обозначаются однокоренными словами. Немцы, к примеру, называют гвоздику «nelke», тогда как гвоздь у них – «nagel». Английская гвоздика «cloves» походит от латинского слова «clavus» - в переводе «гвоздик». Французы вообще назвали эту пряность гвоздичным гвоздем – clou de girofle. Гвоздичная эпопея на этом не закончилась. Позже название ароматной пряности перекочевало на цветы с похожим запахом.
История гвоздики началась на богом забытых Молуккских островах, население которых культивировало гвоздичное дерево еще задолго до нашей эры. И до сих пор никто бы не знал об этой пряности, если бы островитяне не показали пряность китайцам. Жители Поднебесной тут же возвели ее в культ в буквальном смысле. Отныне этикет требовал, чтобы каждый, кто попадал на аудиенцию к императору, набивал рот гвоздикой. Те же, кто игнорировал нововведение, оскверняли правителя нечистым дыханием и могли запросто лишиться за это головы. Спустя столетия интересный обычай перекочевал на английскую землю. Елизавета I ввела новое правило: на приемах подданные обязательно должны были жевать пряные «гвоздички». Помимо эстетики обычай приносил еще одну большую пользу. Какую именно? Все просто: гвоздичное масло - это отличный антисептик, поэтому царственная особа могла спокойно общаться с подчиненными, не боясь подхватить инфекцию. Гвоздика и сегодня широко применяется в косметологии и парафармацевтике. Благодаря своим дезинфицирующим и антиоксидантным свойствам она стала незаменимым компонентом во многих противоугревых, защитных и успокаивающих косметических средствах.
Аромат гвоздики – это особая тема. Характерный яркий запах в сочетании со своеобразным вкусом позволил маленьким гвоздичным бутонам занять одно из ведущих мест в обширном списке пряностей, а также привлечь внимание парфюмеров. Кстати, пахучие молекулы для производства духов выделяют не только из гвоздики-цветка, но и с гвоздики-специи. Оба аромата кажутся одинаковыми, однако специалисты говорят, что они совершенно разные, и для полного раскрытия каждый из них необходимо окружить определенными нотками. Так, цветочный аромат бесподобно сочетается с нотами розы, фрезии или ландыша, а пряная гвоздика великолепно звучит в окружении амбрового, мускусного и сандалового ароматов. При этом и один, и второй гвоздичный запах способен расслабить, снять мышечное и нервное напряжение, за секунду поднять настроение. Неудивительно, что оба они могут легко и надолго «пригвоздить» к себе внимание многочисленных почитателей. Причем без единого гвоздика.
Подписаться на новые статьи
Оставьте комментарий!
Похожие статьи
13-10-2018 | Ельцин, президент, Россия, девяностые, царь
У ароматной гвоздики, признанного символа уходящей эпохи, есть родственник-трудяга. Это гвоздь. Никто не знает, кто кому подарил это название: гвоздь гвоздике или, наоборот, она ему. Маленькие гвоздичные бутоны очень похожи на небольшие гвоздики. До сих пор так и неясно, кто был виновником дошедшей до нас путаницы: ботаник, влюбленный в плотницкое ремесло, или деревянных дел мастер, давший мелким деталям имя любимой специи. Сегодня в языках многих народов и это удивительное растение, и этот очень нужный предмет обозначаются однокоренными словами. Немцы, к примеру, называют гвоздику «nelke», тогда как гвоздь у них – «nagel». Английская гвоздика «cloves» походит от латинского слова «clavus» - в переводе «гвоздик». Французы вообще назвали эту пряность гвоздичным гвоздем – clou de girofle. Гвоздичная эпопея на этом не закончилась. Позже название ароматной пряности перекочевало на цветы с похожим запахом. 
