Что приготовить из чесночных стрелок?
   
ГЛАВНАЯ ОБО МНЕ СТАТЬИ ТВОРЧЕСТВО КНИГИ КОНТАКТЫ

Что приготовить из чесночных стрелок?

Что приготовить из чесночных стрелок? Не спешите выбрасывать стрелки от чеснока! Ведь мало того, что они прекрасно подходят для приготовления замечательных салатов, так еще и пользы в виде витаминов и фитонцидов содержат огромное количество.
Что можно сделать из этой части растения, с которой многие бывалее огородники, что называется, борются на корню? Если вам посчастливилось раздобыть пучок чесночных стрелок, обязательно используйте их для приготовления чего-нибудь особенного. Рассмотрим несколько рецептов.
К примеру, многим нравится салат с яйцом, грибами и стрелками. Это блюдо достаточно простое в приготовлении.
Нам понадобится: 0,5 кг стрелок, парочка куриных яиц (или полдесятка перепелиных), 0,4 кг вешенки, сливочное масло, луковица, майонез, соль, специи.
Нарежьте стрелки на кусочки длиной по 4-5 см. Бросьте их вариться в кипящий бульон. Тем временем поставьте вариться яйца.
Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, залейте кипятком. Перемешайте и добавьте соль, лимонную кислоту и сахар – по щепотке. Накройте крышкой и оставьте остывать.
На сливочном масле обжарьте нарезанные кусочками грибы. После того, как стрелки закипят, проварите их 6 минут, откиньте на сито, а когда вода стечет, тоже обжарьте на масле.
Яйца порежьте кубиками. Не стоит измельчать слишком сильно, иначе они развалятся. Смешайте в миске все компоненты, посолите, заправьте майонезом. Если любите насыщенные выразительные вкусы, полейте салат соком лимона или лайма.
Еще один замечательный пример использования стрелок чеснока – маринование по-корейски. Вы можете приготовить такую закуску с добавлением разных овощей, к примеру, моркови, свеклы, редьки, натертых на специальной терке.
Бланшируйте нарезанные кусочками стрелки в кипятке около 3х минут. Переложите в миску. Обжарьте в рафинированном масле нарезанную крупными кусками луковицу, залейте горячим маслом (без лука) стрелки. Добавьте уксус, соль, специи, сахар. Тщательно перемешайте. На этом этапе можно добавить морковь, тогда вы получите очень красивый и аппетитный салат. Пропорции продуктов примерно таковы: стрелки – 0,4 кг; масло – 100 г; лук- 1 шт. размером с куриное яйцо; уксус – 1 ч.л. Соль и приправы добавляйте по своему усмотрению. Такой салат очень хорош с любым гарниром и нередко используется в качестве закуски к крепкому алкоголю.
Можно приготовить из стрелок отменный соус к пасте. Нарежьте их полосками по 1-2 см, загрузите в разогретое масло и прожарьте. Когда они подрумянятся, добавьте мелко нарезанного лука и болгарского перца. Протушите овощи вместе, а потом залейте томатным соком, приправьте и дайте закипеть. Подавайте соус к гарнирам из пасты.

Подписаться на новые статьи Подписаться на новые статьи

  Оставьте комментарий!
  Похожие статьи
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Как приготовить картошку фри в домашних условиях
Куриные пупки в соевом соусе
Куриные пупки в соевом соусе
Куриные пупки в соевом соусе
Ароматное оливковое масло
Ароматное оливковое масло
Такое масло можно использовать в качестве заправки для салата и соуса к разным блюдам.
Ленивые голубцы: простой рецепт
Ленивые голубцы: простой рецепт
Ленивые голубцы: простой рецепт
Культура
Книги и Литература
Интернет
Финансы
Спорт
Туризм
Товары
История
Мистика
Отношения
Семья
Ремонт
Игры
Мода
Медицина
Кулинария
Государство
Авто
Увлечения
Психология
Дизайн
Разное
Наука
Образование
ПнВтСрЧтПтСбВс
Может заинтересовать
Как правильно носить рваные брюки «деним»?
Беременная за рулем
Как быстро протрезветь и очистить организм от алкоголя?
Кружки для детей
Статистика

Индекс цитирования


© gfom.ru, Глеб Фомин, Культура, Искусство, Философия, 2019